« Ce sont les gens qui font revenir les gens »

Les recettes de Gersende Gueit, amoureuse de son métier, de Marseille la rebelle. Et tenancière de la Maison Montgrand, un hôtel pas comme les autres. 

Elle indique qu’elle a presque tout appris- de l’expérience client dans l’hôtellerie- au Sofitel du Vieux Port à Marseille. Qu’à Marseille, il existe une façon de faire, traiter ses équipes et les clients ou visiteurs, bien spécifique, efficace, bien que décalée des standards. Et que dans le boutique-hôtel qu’elle anime à proximité du vieux Port, elle veille à ses « petits », réceptionniste, femmes de chambre, veilleurs de nuit. Parce que ce sont les gens qui font revenir les gens. 

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